Les chiens peuvent-ils manger des raisins ?

Les raisins et les raisins secs provoquent une insuffisance rénale soudaine chez le chien. La dose toxique est inconnue, mais une intervention vétérinaire immédiate est cruciale.

Oui, les raisins et les raisins secs sont toxiques pour les chiens et peuvent provoquer une insuffisance rénale soudaine et mortelle. La toxine spécifique reste non identifiée, et la quantité nécessaire pour causer des dommages varie de manière imprévisible d'un individu à l'autre.

Cette incertitude est précisément pourquoi le risque est considéré comme absolu. Bien que le mécanisme de toxicité ne soit pas entièrement compris, les conséquences sont systématiquement graves. Environ 140 cas ont été documentés par le Centre de contrôle des poisons pour animaux en une seule année, entraînant sept décès. Le phénomène a été identifié pour la première fois par l'ASPCA, et depuis lors, le lien a été confirmé par de nombreuses revues cliniques.

Le mécanisme de toxicité reste inconnu

Malgré des recherches approfondies, la substance exacte dans les raisins qui nuit aux chiens n'a pas été isolée. La raison pour laquelle certains chiens développent une insuffisance rénale tandis que d'autres non, même après avoir consommé la même quantité, reste un mystère depuis 2015. Une revue de 2024 a confirmé la relation entre l'ingestion et la maladie, mais a noté que le type ou la quantité spécifique causant la toxicité reste flou.

Une théorie majeure implique l'acide tartrique ou le contenu en tartrate. Cette hypothèse a gagné en crédibilité après avoir observé que les chiens présentaient des symptômes similaires et des résultats pathologiques après avoir consommé de la crème de tartre ou du tamarin. Le tamarin contient entre 8 % et 18 % d'acide tartrique, nettement plus que le maximum de 2 % trouvé dans les raisins. Une lettre à l'éditeur de 2021 du Journal of the American Veterinary Medical Association a suggéré que l'acide tartrique pourrait être le coupable.

Des études récentes indiquent que la toxicité de l'acide tartrique sur les cellules rénales du chien diffère de celle des cellules humaines. Le blocage d'une protéine transportatrice spécifique, l'OAT1, réduit la toxicité dans les cellules canines, tandis que l'introduction de la version humaine de l'OAT4 atténue également les dommages. Cela suggère que la toxicité pourrait provenir d'une expression plus faible de l'OAT4 chez les chiens par rapport aux humains. Cependant, la voie moléculaire précise par laquelle le tartrate provoque une nécrose tubulaire rénale proximale n'est pas encore entièrement expliquée.

Toute quantité peut être dangereuse

Il n'existe pas de dose sûre établie. La relation dose-réponse n'a pas été déterminée, bien qu'une étude ait estimé que 3 grammes par kilogramme de poids corporel ou plus suffisent à provoquer une toxicité. Cela s'applique à toutes les formes : raisins sans pépins et avec pépins, variétés achetées en magasin ou cultivées à la maison, et même les résidus de pressurage des raisins provenant des caves. Les raisins secs sont tout aussi dangereux.

Curieusement, le jus de raisin commercial, la confiture et le vin sont rarement impliqués dans des cas de toxicité. Le traitement nécessaire pour éliminer les tartrates lors de la production de ces produits élimine probablement le composant nocif. Cette distinction est cruciale, car elle implique que le fruit cru ou le fruit séché contient l'agent spécifique, tandis que les produits transformés ne le contiennent pas.

Reconnaître les signes cliniques

Les vomissements et la diarrhée sont souvent les premiers signes cliniques, apparaissant généralement quelques heures après l'ingestion. Les propriétaires peuvent trouver des morceaux de raisins ou de raisins secs dans les vomissures ou les selles. À mesure que la condition progresse, le chien peut présenter une faiblesse, une anorexie (ne pas manger), une soif accrue et des douleurs abdominales.

Le développement le plus critique est l'insuffisance rénale aiguë, qui peut survenir dans les 48 heures suivant l'ingestion. La découverte pathologique la plus courante est la nécrose tubulaire rénale proximale. Dans certains cas, un pigment doré-brun non identifié s'accumule dans les cellules épithéliales rénales. Les analyses sanguines peuvent révéler des niveaux élevés d'azote uréique sanguin (BUN), de créatinine, de phosphore et de calcium. L'anurie, une absence complète de production d'urine, est un signe grave d'insuffisance avancée.

Une intervention vétérinaire immédiate est requise

Si un chien a consommé des raisins ou des raisins secs, les soins vétérinaires immédiats sont la seule option. L'émèse, ou l'induction du vomissement, est généralement recommandée si l'ingestion a eu lieu au cours des deux dernières heures. Un vétérinaire peut utiliser un émétique tel que l'apomorphine pour expulser le contenu. Le charbon actif peut être administré pour adsorber les toxines restantes dans le tractus gastro-intestinal.

La thérapie par perfusion intraveineuse est la pierre angulaire du traitement au cours des 48 premières heures. Cela induit une diurèse pour aider à prévenir l'insuffisance rénale aiguë. Les antiémétiques traitent les vomissements, tandis que les antagonistes des récepteurs H2 protègent l'estomac de la gastrite urémique, qui est des dommages causés par l'augmentation des niveaux de BUN. Les paramètres sanguins, y compris le BUN, la créatinine, le calcium, le phosphore, le sodium et le potassium, doivent être surveillés de près.

Dans les cas où une anurie se développe, la dialyse (hémodialyse ou dialyse péritonéale) peut soutenir les reins. L'oligurie, ou la diminution de la production d'urine, peut être traitée avec de la dopamine ou de la furosémide pour stimuler la production d'urine. Le pronostic est réservé chez tout chien développant des symptômes de toxicose. Un pronostic négatif est associé à l'oligurie, l'anurie, la faiblesse, la difficulté à marcher et une hypercalcémie sévère. Pour les chiens qui deviennent azotémiques, le taux de survie est d'environ 50 %.

Et les autres animaux ?

La toxicité des raisins et des raisins secs est spécifique aux chiens. Parmi les animaux de compagnie, le chat domestique est un parent, mais il est débattu de savoir si les raisins sont toxiques pour eux. Une revue de 2016 et un article de blog de l'ASPCA de 2022 listent les raisins comme non toxiques pour les chats, tandis que PetMD.com les liste comme toxiques. Le Manuel vétérinaire Merck note des rapports anecdotiques non publiés de toxicité chez les chats et les furets, mais le consensus reste moins clair que pour les chiens.

Les membres sauvages du genre Canis, tels que le coyote et le chacal doré, sont connus pour manger des raisins. Cependant, la susceptibilité unique du chien domestique à cette toxicité spécifique reste une préoccupation vétérinaire distincte qui nécessite une éviction stricte.

Parce que la dose toxique est inconnue et que les conséquences peuvent être fatales, la seule approche sûre est de prévenir tout accès. Aucune quantité de raisin ou de raisin sec n'est considérée comme sûre pour un chien.